Безтурботність літнього ранку, золото сонця та піщаного пляжу, свіжість морського бризу, тонкий аромат лавандових пагорбів – все це Прованс! Кулінарні шедеври цього регіону народжуються на особливих кухнях: витончених, відкритих, практичних, з ноткою французького смаку до самого життя. Чи можна увійти до кухні а-ля прованс, не виходячи з дому? Легко – впевнено відповідає наш матеріал!
Як влаштована кухня в стилі прованс
Чесний, доброзичливий та природний стиль кантрі одразу сподобався господаркам у французькій глибинці. Але французи є французи: кантрі у тому виконанні придбав особливі нотки. Основні риси стилю прованс – легкість, практичність і привітність. У кухнях будь-якого розміру збирається вся родина, в них просто зустрічають гостей, тому все має бути просто і розумно: стіл зі стільцями, вогнище, шафи для посуду, продукти та спеції – не до манірності. Тому тут не прижилися глянсові поверхні, сучасні технології та складні кольорові рішення. Тепло та затишок французького будинку передають натуральні матеріали, фактури та форми. Природна краса дерева та каменю, не надто ідеальна штукатурка, прості фарбовані поверхні, натуральний текстиль спокійних забарвлень, ковані дрібниці та добротна стара фурнітура – такі наріжні камені стилю прованс. Просто, але зі смаком.
Яскраве сонце півдня Франції охоче входить у кухні через широкі вікна з тонкими палітурками. Чим більше вікно – тим краще, є балкон – взагалі добре: велика кількість світла тут цінується. Переважними є не пластикові, а дерев’яні вікна, обов’язково пофарбовані в білий колір, нерідко з ефектом старовини. Оформити вікно можна на свій смак: класичні римські штори, французькі маркізи, легкі фіранки в англійському стилі, штори з підхватом, ламбрекени або тюль – важливий не стільки тип штор, скільки вигляд і малюнок текстилю. Карнизи краще вибирати ковані або з дерева. А ось двері можуть бути тільки дерев’яними, забарвленими в світлі тони з тими ж старовинними нотками. Яскраві фарби швидко вигоряють на сонці. Тому на батьківщині стилю емалі швидко поступилися місцем вапна, яке забарвлювали неяскравими природними барвниками. Пастельні тони кремового, оливкового, фісташкового, блідо-блакитного, пісочно-жовтого або молочно-білого кольорів – ось, мабуть, і вся кольорова гама кухні а-ля прованс. Одна з родзинок стилю – повна відсутність колірних акцентів, оку має бути буквально нема за що зачепитися! Тому до вибору меблів та аксесуарів треба підходити відповідально: надто яскравий елемент непоправно зруйнує ансамбль.
Покриття для підлоги
Все та ж класика кантрі – плитка і дерево. Плитка або камінь припадуть до речі у великому будинку, дерево більше підійде для маленької кухні. Можливі варіанти заміни – паркет, неяскравий лінолеум або ламінат із природним дерев’яним візерунком. Основна увага до кольору: бежевий, коричневий, кольору травертину або пісковика, інші непомітні відтінки в тон решти інтер’єру не повинні порушувати цілісності його кольорової гами. Навіть глянсових поверхонь краще уникати, щоб не вносили нездорову суєту в інтер’єр. Матове, шорстке, трохи нерівне покриття і красивіше, і безпечніше. А якщо загальне враження буде занадто монотонним, завжди можна оживити його циновкою або килимком з рослинним орнаментом.
Стеля і стіни
Стиль прованс – той з різновидів кантрі, в якій класичної стелі немає взагалі. Будинки будували так, що кухня одразу переходила у горище, де проглядалися балки перекриття. Тож не варто гнатися за повною автентичністю: якщо висота кухні дозволяє, можна задекорувати стелю балками неяскравих кольорів. А якщо ні, просто оштукатурити його та пофарбувати світлою фарбою. Наліт старовини забезпечить вінтажна кована люстра. Але жодних натяжних стель та пластикових панелей! Тільки натуральне, тільки хардкор!
Оформлення стін диктує розмір кухні: у невеликому просторі добре виглядатиме матова фарба або штукатурка спокійних кольорів, підкреслена фрагментом кам’яної кладки або плитковим панно. У просторому приміщенні доречна добротна дерев’яна обшивка, побілка або фактурна штукатурка. З одного боку, вони дешевші та гігієнічніші. З іншого боку – вимагають великої ретельності при виборі. Краще купувати фактурні шпалери, що імітують натуральні матеріали, в крайньому випадку – розтягнутий рослинний орнамент, який перегукуватиметься з плавними лініями меблів. А ось дрібний малюнок, що повторюється, просто перекреслить інтер’єр.
Вибираємо меблі
Основа стилю – міцні меблі від підлоги до стелі з фрезерованими фасадами з масиву або МДФ. Верхні секції мають бути з прозорим склом або вітражними вставками з рослинним орнаментом. У центрі уваги вінтажний буфет з гарним сервізом. Корпуси та фасади або фарбують у ті ж світлі тони, або використовують просочене та вибілене дерево без яскраво вираженої текстури. На таких меблях чудово виглядає непомітна надійна фурнітура кольору міді або латуні з потертостями або невеликими керамічними вставками з тонким малюнком. Стіл повинен бути добротним, простою формою. І хоча класикою провансу вважаються дерев’яні стільці з високою спинкою і м’якими сидіннями, тільки в цьому стилі на кухні буде цілком доречний прямий або кутовий диван. Кам’яна або керамічна мийка з химерними кранами в ретростилі кольору латуні або старого срібла, така ж ґрунтовна витяжка (на кухнях площею більше 9 кв.м. краще її відокремити). Продовжують тему плита, духовка та холодильник: мідні рукоятки, латунні вентилі, міцний масивний чавун ґрат, стрілочні циферблати. Як не дивно, підібрати таку техніку буде зовсім не складно: випускають її багато виробників. А дрібні прилади краще забрати в ящики.
Аксесуари та декор
Ще одна особливість провансу – його дух та настрій багато в чому залежать саме від текстилю. Відповідні скатертина, штори, рушники, прихватки з натурального льону або бавовни будуть не тільки зручні, але і змусять інтер’єр розкритися, заграти. Однак наповнювати кухню текстилем слід з обережністю. Все ж таки головне в стилі прованс – практичність.
Те ж саме стосується інших аксесуарів. Прикраси для прикраси – погана ідея, вона сильно захаращує інтер’єр. Набагато краще використовувати в декорі цікавий посуд або начиння, зв’язки пряних трав, гірлянди цибулі, перцю, банки зі спеціями, горщики для квітів. Взагалі декор не повинен стояти і збирати пил. А ось неяскраві традиційні картини, фрески чи панно чудово впишуться в інтер’єр.
Виходить, що оформити кухню в стилі прованс цілком реально на будь-якій площі. Адже головне в ньому – не квадратні метри та товщина гаманця, а тонкий смак та почуття стилю. Зрештою, саме цим і славиться Франція!
Зараз також читають:
- Ідеї стильного дизайну кутової кухні для компактних просторів
- Дизайн прямої кухні: гармонія та стриманість в інтер’єрі
- Унікальні аспекти оформлення кухні з острівною зоною
- Диван на кухні: ідеальне рішення для вашої кухні
- Кухня з натурального дерева: елегантність та висока якість
- Правила хай-тек інтер’єру: створіть ідеальну кухню